Le Chainon Manquant

Le Chainon Manquant lutte contre le gaspillage alimentaire et la précarité alimentaire via un dispositif adapté aux produits frais / fragiles.

L'association collecte les surplus alimentaires encore consommables des professionnels, et notamment de la restauration, puis les redistribue immédiatement, en camionnettes frigos, aux acteurs sociaux à proximité pour une consommation dans la journée. En quelques heures, les produits collectés peuvent être consommés.

Cette innovation permet d'entraîner les acteurs qui travaillent avec des produits rapidement périssables (événementiel, restauration collective ou commerciale etc) dans une pratique responsable et solidaire de don alimentaire et d’apporter des produits frais et de qualité, essentiels à la vie, aux personnes les plus fragiles.